Grekiska surdegsbröd med gult mjöl

Description

Surdeg bildas när jäst och mjölksyrabakterier, som finns naturligt i spannmål, får växa i en blandning av mjöl och vatten. Då bildas mjölksyra och ättiksyra som ger syrlig smak på brödet. Surdeg gör även brödet mer hållbart.

Ingredienser: Vetemjöl, salt, vatten, jäst, gult mjöl, grekiska surdeg

Additional information